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Alte Reben die bis auf 90 Jahre alte Stöcke zurückgehen und noch vom Urgroßvater von Georg gepflanzt wurden. Der Most wird nach zweitägiger Maischestandzeit gepresst und im Edelstahltank vergärt. Danach wird der Wein zu 2/3 in 500 Liter große Holzfässer und 1/3 in Tonamphore ausgebaut um seine saftige Textur und Konzentration aufzubauen. Nussige, florale und fruchtbetonte Noten skizzieren diesen charaktervollen Wein.
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