Strohgelbe Farbe; feine und sehr anhaltende Perlage. In der Nase entfalten sich Noten von Grapefruit, Zitrone und grünem Apfel, Anklänge von weißen Blumen und ein Hauch von Brioche und Feuerstein. Am Gaumen ist er frisch und wohlschmeckend, mit einem langen und angenehm erfrischenden Abgang.

Der Champagne Extra Brut "Eclats de Meulière" von Jeaunaux Robin wurde in Talus-Saint-Prix geboren, einem kleinen Dorf an der Grenze zwischen der Côte de Blancs und der südlicheren Côte de Sézanne, in einem einzigartigen und sehr charakteristischen Gebiet. Er wird aus sorgfältig ausgewählten, handverlesenen Trauben hergestellt und reift mindestens 24 Monate auf der Hefe. Er ist sofort elegant, agil und angenehm lebendig.

Er passt hervorragend zu Vorspeisen und Fischgerichten, aber auch zu gedünsteten Schalentieren.

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