Ghee (geklärte Butter) ECO Planeta Huerto 850 g

Was ist das? Ghee (geklärte Butter)?

Ghee oder Butter Geklärte Butter ist auch als indische Butter bekannt, weil sie zum Kochen verwendet wird. Ghee ist ein orientalisches Lebensmittel und ein Grundnahrungsmittel in der ayurvedischen Medizin. Es ist aufgrund seiner Verwendung in der Paleo- und ketogenen Diät und wegen seiner Eigenschaften und Vorteile, da es von Menschen mit Laktoseintoleranz oder Unverträglichkeit gegenüber Milchzucker und Kaseinallergie, eines der Proteine ​​in der Milch.

Ghee ist ein Fett hochgesättigt, sehr stabil, daher hält es hohen Temperaturen stand. Es gart, ohne wie andere Öle oder Fette zu oxidieren.

Eigenschaften

• Reich in Omega-3-Fettsäuren, Linolsäure und Buttersäure.
• A eine Art von Milchprodukt, die im Vergleich zu ihrer Kompetenz.
• Es trägt dazu bei Vitamin A, E und K2 sowie geringere Mengen an Vitamin B12.
• Enthält Mineralien wie Kalzium, Phosphor, Zink, Selen, Kupfer und Chrom.
• Laktose- und glutenfrei.

Vorteile von Ghee konsumieren

• Kann Antioxidans.
• Hilfe für die Herz-Kreislauf-Gesundheit, Cholesterinspiegel ausgleichen und Triglyceride.

Zutaten

Butterfett*

*Bio / aus biologischem Anbau.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergene

Es enthält keine deklarierten Allergene. Weitere Informationen finden Sie auf dem Etikett.

Anleitung zur Verwendung

1. Es kann beim Kochen als Ersatz für Butter oder Öl verwendet werden.
2. Ideal zum Pfannenrühren, Frittieren oder Kochen bei hohen Temperaturen, da es stabil ist und nicht leicht anbrennt.
3. Verwenden Sie es zum Würzen von Gemüse, Reis, Hülsenfrüchten oder Suppen.
4. Man kann es auch roh essen (auf Toast, auf Brot oder in Pürees), um seinen Geschmack besser genießen zu können.
5. Den Behälter nach Gebrauch fest verschließen und das Einfüllen von nassem Geschirr vermeiden.

Erhaltung

Es kann außerhalb des Kühlschranks an einem trockenen, dunklen Ort aufbewahrt werden.

Format

850g-Format

Rezepte

1. In Ghee sautiertes Gemüse

• Zutaten: Gemüse nach Wahl (Brokkoli, Karotte, Zucchini), 1-2 Esslöffel Ghee, Salz und Gewürze.
• Zubereitung: Ghee in einer Pfanne erhitzen, das geschnittene Gemüse hinzufügen und bei mittlerer bis hoher Hitze bissfest dünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Ergebnis: glänzendes Gemüse mit einem milden Milchgeschmack, ohne anzubrennen.

2. Aromatischer Reis mit Ghee

• Zutaten: 1 Tasse Reis, 2 Tassen Wasser oder Brühe, 1 Esslöffel Ghee, Salz.
• Zubereitung: Den Reis 1 Minute lang in Ghee anbräunen, Wasser/Brühe und Salz hinzufügen und kochen lassen, bis er die Flüssigkeit aufgenommen hat.
• Ergebnis: loser Reis mit intensiverem Geschmack.