Scheibel Premium Plus Altes Pflümle

Das Scheibel Premium Plus Altes Pflümle ist ein exquisiter Fruchtbrand, der aus alten Pflaumensorten des Schwarzwälder Ortenaukreises hergestellt wird. Zu den verwendeten Sorten zählt auch die würzige Haferpflaume, die diesem Destillat ihren einzigartigen Charakter verleiht. Direkt nach der Ernte werden die Pflaumen eingemaischt und anschließend in der Brennerei Scheibel zweifach „über Gold“ destilliert. Dieser innovative Brennvorgang führt die gasförmigen Alkohole über 22 Karat-Goldplatten, was das Destillat zusätzlich reinigt und verfeinert. Nach der Destillation wird dem Brand eine Portion Pflaumenextrakt hinzugefügt, um die Textur zu verfeinern und die Aromen zu intensivieren. Das Resultat ist ein samtweicher und vielschichtiger Fruchtbrand mit einer angenehmen Süße, der in einem seidig-fruchtigen Abgang mündet.

Kurzzusammenfassung

Das Scheibel Premium Plus Altes Pflümle wird aus alten Pflaumensorten des Schwarzwaldes hergestellt und zweifach „über Gold“ destilliert. Der Brand überzeugt durch facettenreiche Aromen von Zitrusfrüchten, Zwetschken und Orangen, begleitet von einer samtweichen Textur und einem langen, fruchtigen Abgang. Durch die Zugabe von Pflaumenextrakt erhält der Brand seine weiche und leicht süße Charakteristik.

Weitere Informationen

Für die Herstellung des Scheibel Premium Plus Altes Pflümle verwendet die Brennerei Scheibel ausschließlich hochwertige, alte Pflaumensorten aus dem Schwarzwald. Die Pflaumen werden unmittelbar nach der Ernte eingemaischt und durchlaufen einen besonderen zweifachen Destillationsprozess „über Gold“. Hierbei wird das Destillat über 22 Karat-Goldplatten geleitet, was dem Brand zusätzliche Reinheit und Komplexität verleiht. Das Herzstück des Brandes, der Mittellauf, ruht nach der Destillation für einige Tage, bevor ihm eine kleine Menge Pflaumenextrakt beigefügt wird. Dies gibt dem Brand seine charakteristische, leicht süße Note und sorgt für eine geschmeidige Textur.

In der Nase entfaltet sich ein komplexes Duftspiel von Zitrusnoten, Orangen, kernigen Zwetschkenaromen und einem süßen Fruchtbukett. Am Gaumen präsentiert sich der Brand samtweich und vielschichtig, mit präsenten Fruchtnoten, einer molligen Süße und cremigen Untertönen. Ein Hauch von Würze und Zitrus verleiht dem Geschmack Tiefe und Balance. Der Abgang ist lang und seidig-fruchtig und hinterlässt einen angenehmen, nachhaltigen Eindruck.

Das Alte Pflümle zeigt sich bei einer Trinktemperatur zwischen 16 und 18 Grad Celsius von seiner besten Seite. In diesem Temperaturbereich entfalten sich die komplexen Aromen des Brands optimal und bieten ein intensives Geschmackserlebnis.

Fazit

Das Scheibel Premium Plus Altes Pflümle ist ein außergewöhnlicher Fruchtbrand, der durch seine traditionelle Herstellung und die besondere Destillation „über Gold“ überzeugt. Mit seiner facettenreichen Aromatik von Zitrusfrüchten, Zwetschken und einer dezenten Würze bietet dieser Brand ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Die samtweiche Textur und der fruchtige Abgang machen das Alte Pflümle zu einem wahren Genuss für Liebhaber edler Spirituosen. Der ideale Begleiter für besondere Anlässe oder einfach zum puren Genuss.

Cocktail-Empfehlungen

Ein spritziger und erfrischender Cocktail, der die Fruchtigkeit des Alten Pflümle hervorhebt.

• 4 cl Scheibel Premium Plus Altes Pflümle
• 2 cl frischer Zitronensaft
• 1 cl Zuckersirup
• Soda Water
• Eiswürfel
• Frische Zwetschken zur Garnierung

Den Alten Pflümle, Zitronensaft und Zuckersirup in einem Shaker mit Eis kräftig schütteln. In ein Glas mit Eis abseihen und mit Soda Water auffüllen. Mit frischen Zwetschken garnieren.

Eine elegante Variante des klassischen Old Fashioned, bei dem die Fruchtigkeit des Alten Pflümle im Vordergrund steht.

• 5 cl Scheibel Premium Plus Altes Pflümle
• 1 cl Zuckersirup
• 2 Dashes Angostura Bitters
• Eiswürfel
• Orangenschale zur Garnierung

Den Alten Pflümle, Zuckersirup und Angostura Bitters in einem Tumbler mit Eis verrühren. Mit einer Orangenschale garnieren und genießen.