H.O. Spanier hat Rheinhessen auf die Landkarte gesetzt. Nicht mit lautem Marketing, sondern mit Wein, der nach Boden schmeckt. Und in Mölsheim ist dieser Boden: Kalkstein. So viel davon, dass sein Team jedes Jahr Steine aus dem Weinberg räumen muss, die buchstäblich aus der Erde wachsen. Eine kühle, windige Lage, biodynamisch bewirtschaftet – nichts für Bequeme.

In der Nase kräuterig-würzig und eher zurückhaltend, mit Noten von Pfirsich, Nektarine und einem Hauch Bergamotte. Darunter balsamische Töne und eine leicht reduktive, rauchige Anmutung. Am Gaumen schlank und geradlinig, mit geschliffener Säure und einem mineralischen Zug, der salzig über die Zunge rollt. Kaum Frucht im klassischen Sinne – hier spricht der Stein.

Ein Riesling, der kein Entertainer sein will. Sondern ein Statement.