Intensive granatrote Farbe. In der Nase zeigt er ein Bouquet mit warmen Aromen von reifen Früchten und Marmelade, Noten von Tamarinde und Anklängen von Mineralien. Am Gaumen hat er eine schöne Struktur, elegante Aromen, die sich durch eine starke tanninhaltige Textur und einen frischen Endgeschmack auszeichnen.

Der Gattinara Tre Vigne DOCG Travaglini wird nur in den besten Jahrgängen hergestellt und ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Nebbiolo-Trauben aus 3 historischen Weinbergen des Gutes. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt und dauert etwa 15 Tage bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift insgesamt 40 Monate, davon 30 Monate in slawonischen Eichenfässern. 20% der Masse für 10 Monate in kleineren Wäldern. Danach folgt eine 8-monatige Flaschenreifung.

Er passt sehr gut zu herzhaften Nudelgerichten mit Fleischsaucen und Gerichten mit rotem Fleisch, gebratenem, geschmortem oder wildem Wild.

Gattinara

Elegante

Legno

Sapido

Italien

Abendessen unter Freunden

Piemont

Hauptspeisen mit rotem fleisch

Rot