Tement aus Berghausen ist die Referenz der Südsteiermark — weltberühmt für Sauvignon Blanc von der Ried Zieregg, biologisch zertifiziert und auch bei den vermeintlichen Nebenrollen kompromisslos im Anspruch. Wo andere Häuser Rosé nebenbei produzieren, wird hier mit derselben Präzision gearbeitet wie bei den Lagenweinen.

Der Tement Rosé 2025 entsteht ungewöhnlicherweise aus Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon: hell gepresst, kühl vergoren und knochentrocken ausgebaut. Auf den Kalk- und Opokböden der Südsteiermark bleibt er federleicht — rote Johannisbeere, Grapefruit, ein Hauch Paprikagrün vom Cabernet Franc und eine glasklare, salzige Frische mit Zug zum zweiten Glas.

Ein Rosé für Leute, die sonst keinen trinken: präzise statt parfümiert. Gut gekühlt zu Saibling, Sommersalaten oder Ziegenfrischkäse — oder solo auf der Terrasse.