Domaine de la Coume-Lumet

Lo Camin de Lumet Blanc 2023
AOP Limoux

Rebsorte: 50% Chenin Blanc, 50% Chardonnay
Bodenart: Auf 350m.ü.M. in der Region Limoux, Kalkhaltiger Lehm
Durchschnittsalter der Reben: 
Anzahl produzierte Flaschen: 10'000
Alkoholgehalt: 13%
Lagerfähigkeit:  2024 - 2027
Zertifizierung: Terra Vitis

Weinberg Management:
Der Weinberg ist relativ steil, weshalb die Arbeiten im Rebberg nahezu ausschließlich von Hand ausgeführt werden.

Vinifikation:
Manuelle Weinlese, 50% Ausbau im Edelstahltank, 50% in gebrauchten Eichenfässer

Degustationsnotiz:
Weiße tropische Noten von Steinobst, ein Hauch von Brioche und Butter, ausgewogene Rundheit, mineralischer Abgang, südliches Profil, aber leicht verdaulich, langer Abgang mit rundem Abgang.