Die Farbe ist ein helles, leuchtendes Rubinrot. Auf blumige Düfte von Veilchen und Wildrosen folgen Anklänge von reifen roten und schwarzen Früchten sowie rauchige und mineralische Noten. Der Geschmack ist seidig, vollmundig und strukturiert, frisch und mit eleganten Tanninen. Der Abgang ist angenehm balsamisch.

Er stammt aus einigen der besten Weinbergsparzellen der Konfession. Der Barolo DOCG aus der Kellerei Brezza reift 24 Monate lang in 30-Hektoliter-Fässern und ist im Vergleich zu anderen Etiketten derselben Kategorie sehr weich und angenehm zu trinken. Ausdrucksstark in der Nase und elegant am Gaumen.

Er passt gut zu rotem Fleisch, Wild oder Wildbret. Perfekt zu geschmortem Rindfleisch mit Barolo.

Sulfite

Barolo

Nebbiolo

Alcolico

Legno

Monovitigno

Speziato

Tannico

Italien

Abendessen unter Freunden

Unabhängige Winzer

Piemont

Hauptspeisen mit rotem fleisch

Wild

Rot