Rubinrot mit granatroten Reflexen; in der Nase intensive Noten von kleinen roten Früchten, Anklänge von Veilchen und Kräutern, balsamische Anklänge. Am Gaumen ist er elegant, ausgewogen, mit subtilen Tanninen und einem langen, ausdrucksstarken Abgang.

Der Valtellina Superiore Red Edition des Unternehmens Plozza wird aus Nebbiolo-Trauben - oder besser gesagt Chiavennasca, wie diese Traube im Valtellina genannt wird - gewonnen, die ausschließlich in der Lage Grumello geerntet werden. Es handelt sich um einen Wein, in dem Eleganz, Struktur und Reichtum der Düfte nebeneinander bestehen, ein beispielhafter Ausdruck des Gebiets. Acht Monate im Barrique, gefolgt von zwei Jahren in großen Fässern prägen den Charakter dieses Grumello, der sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln und verbessern wird.

Er passt hervorragend zu lokalen Spezialitäten wie den mittelalten Käsesorten Bitto und Casera, aber auch zu gegrilltem Fleisch, Eintöpfen und Schmorgerichten,

Sulfite

Nebbiolo

Complesso

Elegante

Italien

Abendessen in der hütte

Lombardei

Gereifter Käse

Vorspeisen mit fleisch

Vorspeisen vom land

Hauptspeisen mit rotem fleisch

Rot