Maximale Perfomance.

Das Performance Set eignet sich für auserkorene Küchenprofis und diejenigen, die es gerne werden wollen. Das Chai Dao, der chinesische Alleskönner, ist mit seiner leicht gebogenen Klingenform und seiner außerordentlichen Klingenschärfe aus keiner professionellen Küche wegzudenken. Unser Chefmesser ist indes ein wahres Universalgenie, mit dessen langen Klinge Sie aus jedem Kocherlebnis das Beste herausholen. Das ergonomische Design der beiden Allrounder sorgt dabei für stets komfortable Handhabung durch die selbst ausgiebige Kochsessions zum Genuss werden.

Enthält:
1x Chefmesser
1x Chai Dao

Darin glänzt das Performance Set:

• Die wichtigsten Messer für maximale Ergebnisse in der Küche
• Hauchdünne Scheiben durch besonders flachen Schleifwinkel von 15°
• Langlebig und stabil, da der Stahl nach höchsten Standards unter Vakuum mit Hitze behandelt wurde
• Meistern Sie jede erdenkliche Schnitt-Technik
• Liegen auch bei längeren Kochsessions perfekt und sicher in der Hand
• Bestes Schneidergebnis durch den beidseitigen Flachschliff der Klinge

Eine perfekte optische Ergänzung für Ihre Küche.

Das zeichnet die Aristocratic Line aus:

• Die gehämmerte Klinge sieht nicht nur atemberaubend aus, sondern sorgt auch dafür, dass das Schnittgut leicht von der Klinge abfällt und nicht hängen bleibt. Das sorgt für ein einzigartiges Schneideerlebnis und spart Zeit.
• Der unverwechselbare Perlmuttring aus Abalone-Muschel und das streng ausgewählte Wüsteneisenholz sorgen für eine außergewöhnliche Optik.
• Jedes Messer - ein Unikat. Die Damaskus-Maserung und die einzigartige Struktur der Abalone-Muschel sind in jedem Messer unterschiedlich.
• Die Auskerbungen im Griff schmiegen sich jeder Hand an und sorgen für besonders komfortable und sichere Handhabung auch bei längeren Kochsessions.
• Bestes Schneideergebnis für Links- und Rechtshänder, durch beidseitigen Flachschliff der Klinge und universellen Griff.
• Die Aristocratic Line ist langlebig und vom Kern bis nach außen stabil, da der Stahl nach höchsten Standards unter Vakuum bei 1100 °C behandelt wurde. Daher besitzt diese Klinge einen hohen Härtegrad von 61 ± 1 HRC.
• Die Klinge hält die Schärfe besonders lange aufrecht, dadurch dass jedes Messer bei -180 °C abgeschreckt wird.