Leuchtendes Granatrot im Glas. Reichhaltiges und intensives Bouquet mit Noten von reifen Beeren, Schwarzkirsche, Pflaume und Sauerkirsche, gefolgt von tertiären Komponenten wie Lakritze, Harz, Graphit und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen warm, rund und leicht würzig, begleitet von einer eleganten und kräftigen Tanninstruktur, die insgesamt zu einem anhaltenden und brillanten Charakter beiträgt.

Im östlichen Teil der Gemeinde Barolo, genauer gesagt gegenüber von Bussia di Monforte, befindet sich der Hügel Coste di Rose, dessen Böden reich an Fossilien und Mineralien sind, Eigenschaften, die den Trauben intensive und raffinierte Aromen sowie leicht würzige Nuancen verleihen. Aus diesen Gebieten stammt der Barolo Coste di Rose DOCG der Marchesi di Barolo. Zwischen großen Fässern aus slawonischer Eiche und Barriques aus französischer Eiche reift er zwei Jahre lang. Es zeichnet sich durch einen weichen und eleganten Stil aus, hat aber gleichzeitig viel Persönlichkeit und Charakter. Es kann sofort genossen werden, aber es wird wunderbar sein, wenn man mindestens ein paar Jahre wartet.

Er passt gut zu herzhaften und strukturierten Gerichten. Probieren Sie es in Kombination mit Wildschweinragout.

Sulfite

Barolo

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