Ein raffinierter Lagrein, der seiner Linie Sanct Valentin alle Ehre macht. Die Kellerei St. Michael Eppan beeindruckt erneut, diesmal mit einem Lagrein, der pur bereitet wird und einen Ausbau von18 Monaten im kleinen und großen Holzfass erfährt. Hinter seinem dunkelroten Mantel verbirgt sich ein beachtliches Bukett, das an Düfte von Kaffee, Kakao und Waldfrüchte erinnert. Am Gaumen fesselnd und rund, vollmundig und komplex zugleich und schenkt ein außergewöhnlich anhaltendes Finale. Dieser Lagrein verkörpert das Sinnbild eines kraftvollen Bergweins und eignet sich hervorragend in Kombination mit schmackhaften Fleischgerichten, Wild und Tagliatelle mit Pilzen.