Eine markant kühle Stilistik, ausgeprägte Noten von Pfirsich und etwas Holunderblüten. Sehr balanciert am Gaumen mit saftig-schmelziger Fruchttiefe; eleganter, vielschichtiger Körper mit guter Länge und pikanter Säure; sehr finessenreich. Der Name Federspiel stammt von der Falkenjagd, die in der Wachau sehr beliebt war. Das Falkensymbol steht für die rassige Eleganz dieser trockenen Weißweine. Gut gekühlt servieren. Unser Riesling Federspiel 1000-Eimer-Berg ist ein Klassiker zur Fischküche; ob heimische Süßwasserfische wie z. B. Forelle Müllerin mit Petersilienkartoffeln oder etwas südländischer wie Spaghetti Frutti di Mare oder auch eine Spur fernöstlicher wie z. B. ein thailändisches Ca Kho To (karamellisierter Fisch). 1000-Eimer-Berg ist auch ideal zu gebratenem Spargel, ob mit Schinken oder etwas Parmesan, und als hochwertiger Sommerwein solo getrunken.