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St. Laurent Maurerberg bio 2024St. Laurent ist Zahels Hauptrotweinsorte und hat ein groartiges Potential in Wien. Die Verwandtschaft zum Pinot Noir passt perfekt zu unseren Dolomitkalkbden. Feine Kirschwrze und viel Eleganz sind das Markenzeichen dieses St. Laurents. Boden: sandiger Lehm auf Dolomitkalkgestein Traubenverarbeitung: Handlese; 30% ganze Trauben, 70% entbeert Maischekontakt: 18 TageGrung: Spontanvergrung im Edelstahltank; 3% whole bunch; 18 Tage Maischegrung Lagerung:
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St. Laurent ist Zahel´s Hauptrotweinsorte und hat ein großartiges Potential in Wien. Die Verwandtschaft zum Pinot Noir passt perfekt zu unseren Dolomitkalkböden. Feine Kirschwürze und viel Eleganz sind das Markenzeichen dieses St. Laurents.Boden: sandiger Lehm auf Dolomitkalkgestein Traubenverarbeitung: Handlese; 30% ganze Trauben, 70% entbeert Maischekontakt: 18 TageGärung: Spontanvergärung im Edelstahltank; 3% whole bunch; 18 Tage Maischegärung Lagerung: 12 Monate im 500l Stockinger Fass Stilistik: dunkle Purpur Farbe, intensive Kirsch und Weichselfrucht mit Burgunderanklängen. Samtiges Tannin, fruchtiger Abgang.
St. Laurent Maurerberg bio 2024
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