Die Kolchische Pimpernuss 'Black Beauty' wächst als aufrecht verzweigter, mehrstämmiger Strauch und erreicht etwa 3 Meter Höhe. Die Art stammt ursprünglich aus dem Kaukasus, wo sie in den Laubwäldern Georgiens beheimatet ist. Die Sorte 'Black Beauty' zeichnet sich durch ihre außergewöhnliche Blattfärbung aus: Die gefiederten Blätter treiben zunächst grün aus und färben sich dann dunkel purpur-schokoladenbraun, was einen eindrucksvollen Kontrast zu den hellen Blüten bildet. Im Herbst zeigen sie leuchtend orange Töne. Der deutsche Name "Pimpernuss" oder "Klappernuss" bezieht sich auf das klappernde Geräusch der reifen Samen in den Fruchtkapseln, wenn diese vom Wind bewegt werden.

Ab September entwickeln sich blasig aufgetriebene, gelbgrüne Fruchtkapseln mit erbsengroßen Samen. Die Samen schmecken nach Pistazien und können roh verzehrt oder zu Öl, Likören und Schnaps verarbeitet werden. In Georgien werden die Blütenknospen im April eingelegt und unter dem Namen "Dschondscholi" oder "Jonjoli" als Salat verwendet – sie schmecken ähnlich wie Kapern. Die dekorativen Fruchtkapseln bleiben lange am Strauch haften und eignen sich zudem als Schmuck für Gestecke.

Ab Mai erscheinen weiße, rosa überhauchte Blüten in aufrechten bis nickenden Rispen für etwa 4 Wochen. Die Blüten verströmen einen angenehmen Duft nach Orangenblüten und locken Bienen, Hummeln und andere Bestäuberinsekten an. Die Früchte dienen Vögeln als Nahrungsquelle.