VOLLER KÖRPER - DUNKLE FRUCHT - ERDIG

Der „RS“ Rechberger Spätburgunder Spätlese Bio-Rotwein ist ein Bouquet nach dunkelroten Beeren, Kirschen, Pflaumen und Zwetschgen, warme dunkelrote Farbe und kräftig im Abgang. 

Der "RS" hat im Vergleich zum "ES" den kühleren Charakter und wirkt gehaltvoller und schwerer als sein Erzinger Pendant. Diese Erdigkeit zieht er aus dem Rechberger Lettenboden, dem Terroir. Er ist ein reifer Rotwein mit sehr guter Qualität, der auch ohne Holzfass-Ausbau sehr kräftig ist. 
Durch stark selektierte und reduzierte Trauben eines besonders guten Jahrgangs finden Sie im Unterschied zum normalen Jahrgangs-Spätburgunder hier einen sehr konzentrierten Rotwein. 

Genießen Sie den RS zu einem kräftigen Braten oder einer herzhaften Käseplatte.

Details

Rebsorte

"Spätburgunder" ist der Leichteste unter den Rotweinen. Der Name „Pinot“ ist möglicherweise dem französischen Wort für Kiefern- oder Pinienzapfen („pin“) entlehnt und hängt somit mit der Form der Traube zusammen. Synonyme sind der Pinot Noir (Frankreich), Pinot Nero (Italien), auch Blauburgunder oder Schwarzburgunder. Die Rebsorte gilt als klassische Rote der kühleren Weinbaugebiete auch im Klettgau. In Baden befindet sich bundesweit die größte Spätburgunder-Anbaufläche mit von rund 5.600 Hektar.