Seit 2001 ist die Linie
„Sanct Valentin“ um einen kostbaren Weißburgunder reicher, der einerseits mit
Fülle und Kraft begeistert und andererseits mit Mineralität und Klarheit
glänzt. Im Eichenholz gereift, färbt der Weißburgunder „Sanct Valentin“ das
Glas mit kräftigem Strohgelb mit grünlichen Schimmern. Zugleich verführt er den
Geruchssinn mit Apfelduft, Melonenaroma und Vanillenoten. Frische und Eleganz
werden am Gaumen von schöner Stärke unterstrichen. Ein Fischwein par
excellence: Carpaccio vom Thunfisch, gegrillter Tintenfisch und Meeresfrüchte
sind nur einige der Lieblingsgefährten des Weißburgunders „Sanct Valentin“.
Auch zu weißem Fleisch und Südtiroler Hausmannskost eine Freude.