Der Erdbeersirup "Martelltal" der Seibstock Manufaktur ist ein Produkt, das die Essenz der Südtiroler Berglandschaft einfängt. Hergestellt im Herzen des Stilfserjoch Nationalparks, werden die Erdbeeren sowie andere Beeren von lokalen Bauern traditionell von Hand gepflückt und sorgfältig verarbeitet. Die Berge bieten ideale Bedingungen für die Beeren, die zwischen 800 und 1.500 Metern Höhe angebaut werden, wo lange, sonnige Tage und kühle Nächte den Beeren erlauben, ihr volles Aroma zu entfalten. Die Seibstock Manufaktur legt großen Wert auf Regionalität und Qualität, was sich in ihrem Erdbeersirup widerspiegelt, der nach dem Prinzip der Null-Kilometer-Produktion und in geschlossenen Kreisläufen produziert wird. Dieser Sirup ist nicht nur ein Genussmittel, sondern auch ein Symbol für die nachhaltige und sorgfältige Verarbeitung hochwertiger, regionaler Zutaten​​​​​​.