Tief granatrote Farbe. Intensives und feines Bouquet mit Noten von reifen Früchten, Lakritze und Rauch, mit Anklängen von Tabak und Balsamico. Fülle und Strenge am Gaumen, mit festen Tanninen und einer großen mineralischen Textur. Harmonisch, strukturiert und anhaltend.

Dieser Barolo von Vietti stammt aus einem der wichtigsten Cru des Gebiets von Serralunga d'Alba, Lazzarito. 39 Jahre alte Rebstöcke, 26 Tage Gärung mit Maischegärung auf den Schalen. 32 Monate lang gereift, davon 7 in Barriques und 25 in großen Eichenfässern, und etwa ein Jahr in der Flasche. Ein großer halb-traditioneller Barolo, für eine sehr lange Reifung.

Der Barolo Lazzarito von Vietti passt hervorragend zu lang gegartem Fleisch, aber auch zu ersten Gängen mit Pilzen und Trüffeln sowie zu wichtigen Käsesorten.

Sulfite

Barolo

Nebbiolo

Alcolico

Barricato

Complesso

Corposo

Importante

Legno

Monovitigno

Tannico

Italien

Besonderer anlass

Piemont

Gereifter Käse

Hauptspeisen mit rotem fleisch

Rot