Erdbeersauce von 1883 – Französisch, fruchtig und kaffeetauglich, sowohl in der Tasse als auch auf dem Teller.
Verleihen Sie Ihren Speisen mit der Erdbeersauce 1883 von Maison Routin einen frischen und professionellen Touch . Das cremige Aroma roter Erdbeeren vereint Süße und natürliche Säure und eignet sich daher gleichermaßen für Kaffeespezialitäten , kalte Getränke und Desserts . Die Konsistenz ist speziell für Baristas entwickelt: Die Sauce fließt geschmeidig, lässt sich leicht dosieren und behält ihren schönen Glanz – ideal zum Beträufeln, Verzieren und Dekorieren von Gläsern und Tellern.

Geschmack und Qualität
Maison Routin 1883 ist bekannt für französische Handwerkskunst und gleichbleibende Qualität im Service. Die Erdbeersauce 1883 besticht durch reinen Erdbeergeschmack mit klarem Fruchtaroma, runder Süße und einem frischen Abgang. Sie harmoniert perfekt mit Espresso, Milch und Sahne, kommt aber auch in kalten Getränken hervorragend zur Geltung, ohne dabei schwer zu wirken. Das Ergebnis ist ein Premium-Topping, das sowohl wie echte Erdbeeren schmeckt als auch professionell aussieht.

Verwendung in Kaffee, Cocktails und Desserts

• Kaffee & Latte (weiß/Eiskaffee): 1–2 Teelöffel Sauce in Espresso einrühren, Milch und Milchschaum hinzufügen. Mit einem dünnen Spritzer Sauce garnieren – fertig ist der Café-Look.

• Frappé & Milchshake: Eiscreme, Milch und Sauce mixen für einen intensiven Beerengeschmack. Mit einer Spirale im Glas garnieren – ein echter Hingucker!

• Alkoholfreie Cocktails & Limonaden: Auf Eis zubereiten mit Sprudelwasser/Ginger Ale, etwas Zitronensaft und 1883 Erdbeersauce – sommerlich, erfrischend und fotogen.

• Desserts: Über Käsekuchen, Panna Cotta, Pfannkuchen oder Eiscreme träufeln. Die Sauce in Ganache oder Schlagsahne verwenden für eine beerige Note ohne künstliches Aussehen.

Profi-Tipp – mit 1883-Sirup kombinieren.
Für mehr Geschmackstiefe oder ein ausgewogeneres Säure-Süße-Verhältnis kombinieren Sie die Sauce mit 1883-Sirup:

• Vanille für ein runderes Dessertprofil in Lattes und Milchshakes.

• Zitrone oder Limette für mehr Frische in Limonaden.

• Kokosnuss oder Karamell für eine tropische oder karamellisierte Note im Frappé.
  Die Sauce verleiht dem Ganzen Fülle und Farbe, während der Sirup aus dem Jahr 1883 für aromatische Tiefe sorgt – zusammen erreichen sie jedes Mal Café-Qualität.

Flasche & Dosierung
Die Sauce wird üblicherweise in einer 500-ml-Flasche (50 cl) mit Ausgießer oder Pumpverschluss geliefert. Dies ermöglicht eine schnelle Zubereitung, wenig Abfall und gleichbleibende Ergebnisse. Vor Gebrauch kurz schütteln, um eine homogene Konsistenz zu gewährleisten.

Aufbewahrung und Pflege
Bei Zimmertemperatur lagern, nach Gebrauch fest verschließen und den Ausgießer täglich abwischen, um ein sauberes und professionelles Aussehen zu gewährleisten. Für Kaltgetränke: Mit Eis schütteln, um eine gleichmäßige Süße und ein angenehmes Mundgefühl zu erzielen. Für Heißgetränke: Die Sauce vor der Milch in den heißen Espresso einrühren – so entfaltet sich das beste Aroma.