Die violette Yamswurzel kann in verschiedenen Rezepten verwendet werden. Desserts und zum Aromatisieren verschiedener Leckereien wie Kuchen, Cupcakes, Kekse, Kuchen, Brötchen, Milchshakes und Eiscreme. Ort unbekannt. Über ihren genauen Ursprung wird angenommen, dass die gewöhnliche Yamswurzel von den Inseln stammt. Indonesien. Die Knollen sind in der Regel hellviolett, daher Der gebräuchliche Name lautet [Name einfügen], aber manchmal können sie auch weiß sein. Manchmal kommt es zu Verwechslungen. mit Taro und Süßkartoffeln aus Okinawa (Murasaki-Imo).
Die violette Yamswurzel hat einen milden, süßen Geschmack.
Lila und blaue Lebensmittel sind eine ausgezeichnete Nährstoffquelle. Diese Lebensmittel erhalten ihre Farbe durch das Antioxidans Anthocyanin. Sie sind ernährungsphysiologisch anderen Kartoffelsorten ähnlich; sie sind reich an Kohlenhydrate, aber wenig Eiweiß und Fett.

Zutaten: 100 % Purpur-Yamswurzelpulver (Dioscorea alata) aus nachhaltiger Landwirtschaft.

Nährwertanalyse (pro 100 g):

Energie..............................................376 kJ / 90 kcal.
Fette...................................................1 g.
davon gesättigt......................0,3 g.
Kohlenhydrate............................87 g.
davon Zucker........................20 g.
Ballaststoffe...................................................3 g.
Proteine................................................6 g.
Salz..............................................................0 g.

Anwendungshinweise: Mit Wasser mischen und als Zutat für Desserts oder Kuchen verwenden. Alternativ kann man pflanzliche Milch nach Wahl hinzufügen, um ein nahrhaftes Getränk zu erhalten.
Gib einen Löffel davon in deinen morgendlichen Smoothie.
Füge es als letzte Zutat in Saucen oder Vinaigrettes hinzu. Verwende es als Verdickungsmittel in beliebigen Mischungen.
Streuen Sie es als Garnitur über Ihre Lieblingsgerichte.

Besonderheiten: Vegan