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200 ml
Dieser Ponzu kombiniert eine helle Sojasauce (mit höherem Weizenanteil) mit Tomaten und einer Spur Yuzu-Saft. Die Tomaten bringen Säure, Süße und Frische, die Sojasauce Umami und die Yuzu-Zitrone Säure und frische Zitus-Noten.
Dieses Produkt stammt aus dem Sortiment von FoodConnection, einem seit 2003 auf außergewöhnliche Lebensmittel spezialisierten Anbieter für die Spitzen-Gastronomie, und wird heute auch für ambitionierte Hobbyköche angeboten.
Tomaten Ponzu mit Yuzu kann wie ein klassisches Dressing eingesetzt werden:
Aus dem sogenannten „Goldenen Tal“ stammen die besten Yuzus Japans. Die Natur in dieser Region ist ideal zum Anbau von Yuzu-Früchten. Der Hersteller steckt seit vielen Jahren Forschungs-Arbeit in den Anbau und die Verarbeitung der Yuzu, um die bestmöglichen Produkte anbieten zu können. Manchmal aber sind die traditionellen Methoden geeigneter, so werden immer noch alle Früchte nach der Ernte per Hand gepresst, um ihr volles Aroma zu erhalten.
Diese Yuzu sind die Basis für die eine Reihe von Produkten, in denen Yuzu verarbeitet wird.
Dressing Ponzu
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Herkunft: Japan
Zutaten: Weiße SOJAsauce (WEIZEN, Salz, SOJA, Alkohol), Tomate, Mirin, Yuzu-Saft, Sake, Kombu, Salz
Allergene: WEIZEN, SOJAbohnen,
| Nährwerte | pro 100 ml |
|---|---|
| Energie | 339 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0,3 g |
| davon gesättigt | <0,1 g |
| Kohlenhydrate |
18,4 g |
| davon Zucker | 5,3 g |
| Protein | 1,2 g |
| Salz | 4,1 g |
Verantwortlicher Unternehmer: FoodConnection GmbH, Siemensstrasse 2, 21465 Reinbek
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 21 - Jul 26
US$40
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