New Grove Old Tradition 5 YO Mauritius Island Rum 0,7 Liter mit 40% Vol.

Mauritius – eine Trauminsel im Indischen Ozean – hat weit mehr zu bieten, als weiße Strände, blaues Meer und Palmen. Nämlich den New Grove 5 YO – einen Blended Rum von überragender Qualität.

Das Destillat wird nach dem Brennvorgang geteilt. Die eine Hälfte ruht und reift im maritimen Tropenklima in neuen Fässern aus französischer Weißeiche. Die andere Hälfte reift in ehemaligen Cognac-Fässern heran. Nach einer bestimmte Zeit werden die beiden Hälften wieder vereint, um drei weitere Jahre gemeinsam zu reifen.

Durch die kontinuierliche Zugabe von Wasser wird die Trinkstärke während der abschließenden Reifephase auf 55 Volumenprozent reduziert. Erst kurz vor der Abfüllung wird der New Grove Old Tradition 5 YO Mauritius Island Rum dann auf die 40% Volumenalkohol eingestellt.

Die Verkostungsnotizen vom New Grove Old Tradition 5 YO

Farbe: Dunkler Bernstein.

Geruch: Gekochte Früchte, Apfelmus, Vanille, Holz.

Geschmack: Voll, kräftig, warm, würzig, fruchtig.

Abgang: Langanhaltend und würzig.

LMIV Angaben

Importeur: Rum Exchange Trading Company e.U. - Bündtlittenstraße 3F, 6850 Dornbirn