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Charakter: Ein lebendiger, fruchtbetonter Weißwein mit guter aromatischer Persistenz.
Aromatik: Das Bouquet bietet Noten von Holunder, Cassis (schwarzer Johannisbeere) und exotischen Früchten, unterlegt mit feinen mineralischen Nuancen.
Herstellung: Nach einer sanften Pressung erfolgt die Gärung spontan mit natürlichen Hefen. Der Wein reift anschließend für 6 Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe, um Komplexität und Struktur zu gewinnen.
Farbe: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
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