Von tief rubinroter Farbe, mit einem wunderbaren Schimmer. In der Nase überzeugt er mit intensiven und feinen Noten von roten Früchten, mit einer eleganten Würze und Anklängen von Pilzen und Rinde. Der Geschmack ist ausgewogen, breit und rund, mit samtigen Tanninen und einer alkoholischen Struktur, die auf eine große Reifefähigkeit schließen lässt. Ein großzügiger Ornellaia in diesem Jahrgang, anhaltend und mineralisch, mit einem langen Abgang, der von fruchtigen und würzigen Noten geprägt ist.

Dieser Bolgheri Superiore ist das Aushängeschild der Tenuta dell'Ornellaia und drückt das ganze Wesen dieses großen Gebiets an der toskanischen Küste aus, in dem die Bordeaux-Trauben auf einem in Italien einzigartigen Niveau gedeihen können. Handlese mit wahnsinniger Selektion der Trauben. Gärung in Stahltanks mit Mazeration für 10-15 Tage. Reifung in Barriques, 70 % neu, für etwa 18 Monate, mit Verschnitt der Trauben nach den ersten 12 Monaten der Reifung und abschließender Ruhezeit in der Flasche für weitere 12 Monate. Ein legendärer Wein, der in keinem Weinkeller fehlen darf, der etwas auf sich hält.

Der Bolgheri Superiore DOC "Ornellaia" ist ein zauberhafter Begleiter zu zweiten Gängen mit Wild oder rotem Fleisch. Hervorragend auch zu raffiniertem Risotto und wichtigen Käsesorten.

Sulfite

Bolgheri

Cabernet Franc

Cabernet Sauvignon

Merlot

Alcolico

Elegante

Legno

Monovitigno

Taglio

Italien

Besonderer anlass

Toskana

Gereifter Käse

Hauptspeisen mit rotem fleisch

Wild

Rot