Xinomavro Old Roots 2017 BIO

Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Stachelbeere, Kirsche, Erdbeere und Kirsche im Glas. Tomatenhaut, Lakritze, Bitterschokolade und Kakao sowie süße Gewürze wie Nelke und Zimt. Noten von Leder und Tinte vervollständigen das einzigartig komplexe Aromenensemble, das sich mit dem Atmen des Weins weiterentwickelt. Am Gaumen ist er von mittlerem Körper mit der Säure des Xinomavro und kräftigen Tanninen. Das Fruchtaroma ist intensiv, mit Kirsche und schwarzer Johannisbeere an der Spitze, während der Abgang einen besonders lang anhaltenden Nachgeschmack hat, der einen Hauch von Bitterschokolade und Lakritze im Mund hinterlässt.

Essensempfehlung
Lammkotelett, Wildfleisch, Ente mit Soße von roten Früchten