Der Zonin Amarone della Valpolicella DOCG ist ein großer, konzentrierter Rotwein aus Venetien und das Flaggschiff des Hauses Zonin. Aus angetrockneten Trauben im Appassimento-Verfahren gekeltert, zeigt er beeindruckende Tiefe, Wärme und samtige Fülle. So wirkt dieser Amarone majestätisch, dicht und zugleich elegant.

Herstellung & Stil

• Rebsorte: Corvina, Rondinella, Molinara
• Region: Italien, Valpolicella
• Stil: Trocken, kraftvoll und vollmundig
• Alkoholgehalt: 15,5 % vol.
• Besonderheiten: Appassimento-Verfahren mit mehrwöchiger Antrocknung der Trauben, Ausbau im Barrique und mindestens 6 Monate Flaschenreife; hohe Konzentration und Komplexität

Sensorisches Profil

• Farbe: Rubinrot mit leuchtenden Reflexen
• Nase: Waldbeeren, getrocknete Pflaumen, feine balsamische und würzige Noten
• Gaumen: Majestätisch und einhüllend, dichte Textur, samtige Tannine und lebendige Fruchtsäure
• Stil & Eindruck: Kraftvoll, balsamisch und elegant – ein großer Amarone mit langem Abgang

Fazit

Der Zonin Amarone della Valpolicella DOCG ist ein ausdrucksstarker, trockener Rotwein mit dichter Frucht, samtiger Struktur und beeindruckender Tiefe. Er eignet sich besonders für festliche Anlässe und große Genussmomente. Hervorragend zu Braten, Wild, reifem Bergkäse und Heumilchkäse – oder als wundervoller Wein zum puren Genuss.