Der Wein ist von rubinroter Farbe mit leichten violetten Reflexen. Die Nase wird von komplexen und vielschichtigen Aromen dominiert, in denen man aromatische Kräuter, Kakao, Kaffee, Tabak und Heidelbeeren erkennt. Am Gaumen ist er saftig, lebhaft, intensiv, mittelkräftig bis vollmundig. Er schließt mit einem anhaltenden Abgang.

Die Hänge des Ätna sind ein faszinierender und bezaubernder Ort, der ideale Ort, um einem Wein Leben einzuhauchen, der all jenen gewidmet ist, die sich eine andere Erfahrung gönnen wollen: die Rede ist vom "Contrada G", einem reinen Nerello Mascalese, in dem Gewürze, aromatische Kräuter und fruchtige Noten miteinander tanzen und einem Terre Siciliane IGT Leben einhauchen, der von Luigi Veronellis großem Führer mit drei Sternen ausgezeichnet wurde. Die gegen Ende Oktober geernteten Trauben werden vinifiziert und gären 15 Tage lang in Edelstahlbehältern, dann erfolgt die malolaktische Gärung und der Wein wird 18 Monate lang in großen Eichenfässern ausgebaut. Eine Flasche, die man entkorken sollte, um sich ein wirklich unvergessliches Getränk zu gönnen und der großen Handwerkskunst der Weinkellerei Passopisciaro zu danken.

Er ist sehr vielseitig und kann während einer ganzen Mahlzeit getrunken werden, sowohl zu ersten Gängen wie Risotto als auch zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch. Er passt auch hervorragend zu gereiften Käsesorten und ist ein Hit zu gegrilltem Kobe-Filet.

Sulfite

Nerello Mascalese

Alcolico

Aromatico

Complesso

Corposo

Evoluto

Importante

Legno

Monovitigno

Speziato

Italien

Besonderer anlass

Sizilien

Gereifter Käse

Vorspeisen mit fleisch

Hauptspeisen mit rotem fleisch

Rot