Der 2021er der Cuvée 1859 zeigt Gevrey-Chambertin von seiner kühleren, eleganteren Seite. Trapet Père & Fils hat im herausfordernden Jahrgang einen Wein hervorgebracht, der durch Finesse und Trinkfluss besticht statt durch Konzentration. Biodynamisch bewirtschaftet, leichtfüßig vinifiziert und typisch burgundisch.

Helles Rubinrot im Glas. Die Nase zeigt frische rote Beeren, Kräuter und eine dezente Erdigkeit. Am Gaumen ist der Wein schlank und lebendig, mit feinen Tanninen und einer knackigen Säure, die dem Wein eine fast spielerische Leichtigkeit verleiht. Kein mächtiger Gevrey, sondern ein Wein, der Eleganz und Trinkvergnügen in den Vordergrund stellt.

Perfekt für alle, die burgundischen Pinot Noir in seiner zarteren Ausprägung mögen. Leicht gekühlt ein wunderbarer Begleiter zu hellem Fleisch, Geflügel oder einem gereiften Käse. Trinkreif und sofort zugänglich — ein ehrlicher Burgunderwein ohne Wartezeit und ohne Umwege.