Neue Geschichten & alte Rezepte aus der Sudetendeutschen Küche

• ISBN: 978-3-9825526-6-8
• 156 Seiten, Hardcover
• Autor: Harald Saul
• Verlag: Tschirner & Kosova

In diesem Kochbuch gibt es 6 Familiengeschichten aus unterschiedlichen Orten in Böhmen. Zahlreiche alte und unvergessene Rezepte wie die „Deftige Gulaschsuppe nach Oma“ und „Franzbader Tascherl“ machen Lust auf mehr. Die Geschichten hinter den Rezepten, zur Historie der Orte und die liebevolle Auswahl an alten Fotos und neuen Illustrationen, machen das Buch zu einem wahren Schatz.

ZUM AUTOR: Harald Saul, Jahrgang 1955, Fachdozent für wissenschaftliche Ernährungslehre und -zubereitung, Lehrausbilder und Prüfungskommissionsmitglied an der IHK, hat eine Leidenschaft: Großmutters Küche. Seit Jahrzehnten sammelt der gebürtige Sonneberger überliefert Rezepte. In seinem Archiv stapeln sich handgeschriebene historische Rezeptsammlungen, auf Tonbändern hält er die Familiengeschichten dazu fest. Alte Familienrezepte und ihre Geschichte(n) – das ist das Erfolgsgeheimnis von Sauls „Geschichten-Kochbüchern“, wie er sie selbst gerne nennt.