Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

BruXo X Mezcal

Besonderheiten: BruXo X Mezcal ist ein Mezcal aus Mexiko, der in der Region Oaxaca von der Brennerei Bruxo hergestellt wird. Die Agaven werden in einem konischen Erdofen gekocht und anschliessend in offenen Holz- oder Kunststofftanks vergoren. Die doppelte Destillation erfolgt in Kupferbrennblasen, was den Charakter des Mezcals prägt. Mit einem Alkoholgehalt von 40% zeigt dieser Mezcal eine ausgewogene Aromatik und eine leichte Rauchnote.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase präsentiert Aromen von Zitronenschale, Blumen und Erdnüssen, ergänzt durch eine leichte Rauchnote.
• Gaumen: Am Gaumen entfalten sich Zitronenschale, Obst, Kamille, mineralische Noten und eine dezente Honigsüsse.
• Abgang: Der Abgang wird von einer leicht rauchigen Pfeffernote und frischer Minze geprägt.

Destillerie/Abfüller: Die Destillerie Bruxo wird von Juan Morales García in San Dionisio Ocotepec, Oaxaca, betrieben. In der Herstellung kommen traditionelle Techniken zur Anwendung, und die Agaven werden sorgfältig ausgewählt. Bruxo ist für die Qualität seiner Produkte bekannt, da sowohl die Produktion als auch die Abfüllung in der eigenen Brennerei erfolgt.

Fakten: