Das Deba-Messer aus Aogami #2 in Suminagashi-Finish mit Buffalo-Ebenholzgriff in 165mm ermöglicht Ihnen präzises Schneiden und Würfeln mit erstaunlicher Präzision und Genauigkeit. Dieses Messer ist aus Aogami #2 gefertigt, einem renommierten hochwertigen Stahl, und wurde auf eine außergewöhnlich scharfe Kante geschliffen. Der Buffalo-Ebenholzgriff ist komfortabel und leicht zu greifen, für optimale Leistung und Ergebnisse. Machen Sie sich bereit für unschlagbare kulinarische Kreationen!

Das Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um große Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rücken des Fisches zu öffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermöglichen es, Fischköpfe und kleine Hühnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschädigen.