Produzent: Agricole Selvi
Herkunft: Campania IGT
Alkohol: 15%

Traube
Aglianico

Reifung
Nach der Gärung reift der Wein 12 Monate in französischen Barriques.

Farbe
Sattes Rubinrot

Tasting
Der Wein besticht mit seinem reichhaltigen Bouquet von reifen Früchten. Rote Kirschen, Himbeeren, Johannisbeeren, frische Minze, duftende Rosen und Veilchen dominieren. Es hat aber auch etwas Rauchiges und Fleischiges im Hintergrund.
Ein kräftiger, vollmundiger Wein mit einer konzentrierten Tannin-, Säure- und Alkoholstruktur und einer Vielfalt an Aromen (Waldbeeren, Pflaumen, warme Vanille, rote Paprika, Zeder, Zimt und Nelken). Vor allem die sehr belebende und frische Pfeffernote im langen Abgang machen diesen Wein zu etwas Besonderem.

Pairing
Toll zu veganem Chili mit Jackfruit, gegrilltem Rindssteak, geräuchertem Tofu oder geröstetem Gemüse.

Serviertemperatur: 16-18 Grad
Lagerfähigkeit: 5-10 Jahre

Persönliche Note
Ein herrlicher Wein mit einer besonderen Komplexität und Vielschichtigkeit. Ideal für Grill- oder Kaminabende.

Weitere Informationen
Die ausführliche Beschreibung finden Sie hier.