Geschmacksprofil des Von Winning Deidesheimer Mäushöhle Rieslings

Mit seinem eleganten und charaktervollen Profil ist der Mäushöhle Riesling ein sauberer und harmonischer Wein. Sein Spiel aus Süße und Säure ist ausgewogen, und die Aromen von Pfirsich und mineralischen Nuancen, kombiniert mit seiner griffigen Struktur, sind ein Beweis für seine Qualität. Der Nachhall ist lang und komplex, was auf den Reichtum und die Komplexität dieses trockenen Rieslings hinweist.

Der Von Winning Deidesheimer Mäushöhle Riesling als perfekter Tischbegleiter

Dieser klassische Riesling ist eine authentische Darstellung seiner Herkunft und eignet sich hervorragend für besondere Anlässe. Ob Sonnenuntergänge auf der Terrasse, Gartenhochzeiten, Firmenjubiläen oder romantische Abendessen - der Von Winning Deidesheimer Mäushöhle Riesling ist immer ein genussvoller Begleiter. Am Tisch passt er hervorragend zu gelbem Curry mit Kartoffeln, Bami Goreng, Sommersalat mit gedünstetem Fenchel und Spätzle mit karamellisierten Pfirsichspalten.

Ursprung und Herstellung des Von Winning Deidesheimer Mäushöhle Rieslings

Die Einzellage Mäushöhle, deren Name von einem Hang und dem Personennamen Maus stammt, hat eine Weinbautradition, die bis ins 13. Jahrhundert zurückreicht. Der Weinberg mit südlicher Ausrichtung und Buntsandstein-Geröll mit Lösslehm-Böden ist eine VDP.Erste Lage®. Hier reifen die Trauben unter optimalen Bedingungen. Im Keller gärt der Mäushöhle Riesling vollständig in Holz und reift ein Jahr lang auf der Hefe.