Dattelsirup, BIO, Herkunft: Tunesien

Datteln sind aus der orientalischen Küche nicht wegzudenken und auch Dattelsirup wird im Orient bereits seit vielen Jahrhunderten verwendet. Mittlerweile ist es auch auch hierzulande der neue Star am Fruchtsüßen-Himmel. TanteLy Dattelsirup wird aus dem Saft reifer Bio-Datteln aus Tunesien gewonnen. Dort wachsen die Früchte an Palmen, die bis zu 200 Jahre alt und bis zu 30 Meter hoch werden können. Die ersten Früchte tragen die Palmen nach 8-10 Jahren und dann auch nur alle zwei Jahre. Die Frucht kann frisch oder getrocknet verwendet werden. 

Dattelsirup ist ein rein pflanzliches Produkt und somit eine vegane Alternative zu fruchtigen, karamelligen Honigsorten.

• Konsistenz und Farbe: dickflüssig, dunkelbraun
• Geschmack: fruchtig-süß, leichte Karamellnote
• Passt zu: Orientalischen Gerichten, Pancakes, Speck