Intensives Rot. Er ist reich an fruchtigen Aromen, die an Pflaumen, Kirschen und Heidelbeeren erinnern. Er bietet auch Noten von Kakao und würzige Nuancen von schwarzem Pfeffer. Im Mund ist er reichhaltig und reif, mit süßen Tanninen und einem langen Abgang von großer Konzentration.

Das Alexandertal, das auf beiden Seiten von Hügeln und Bergen flankiert wird, zeichnet sich dadurch aus, dass es Gebiete mit unterschiedlichen klimatischen Bedingungen aufweist. Der südliche Teil, in dem Nebel herrscht, ist kühler als der nördliche Teil, was durch das maritime Klima gemildert wird. Darüber hinaus ermöglichen die unterschiedlichen Bodenarten im Alexander Valley den Anbau verschiedener Rebsorten, von denen der Cabernet Sauvignon zweifelsohne die beliebteste ist. Der Cabernet Sauvignon aus der Reihe Director's Cut von Rubicon Estate wird in französischen Eichenfässern gereift. Alexander Valley Cabernet Sauvignon 'Director's Cut' 2014 von Francis Ford Coppola WineryKann noch einige Jahre gelagert werden.

Er passt gut zu rotem Fleisch, Wild, reifen Käsesorten und strukturierten Gerichten. Hervorragend zu Rindergulasch.

Sulfite

Cabernet Sauvignon

Complesso

Speziato

Taglio

Kalifornien

Vereinigte Staaten

Abendessen unter Freunden

Gereifter Käse

Hauptspeisen mit rotem fleisch

Wild

Rot