Strohgelb, mit weichem Mousse und feiner, anhaltender Perlage. In der Nase zeigt er sehr feine, blumige und leicht fruchtige Aromen, die im Abgang von einem leichten Hauch von Brotkruste begleitet werden. Im Mund ist er knackig, ausgewogen und frisch. Ein eleganter und raffinierter Geschmack, der mit einem sehr anhaltenden Abgang endet.

Satèn ist ein eingetragener Name des Konsortiums Franciacorta und entspricht einem Produktionsprotokoll, das die ausschließliche Verwendung von weißen Trauben (in diesem Fall Chardonnay), einen Luftdruck von weniger als 4,5 Atmosphären, einen maximalen Zuckergehalt von 15 Gramm pro Liter und eine Mindestreifezeit auf der Hefe von 24 Monaten vorschreibt. Die Kombination dieser vier Elemente ergibt einen weichen, umhüllenden Wein, der an die Annehmlichkeit von Seide erinnert. Ein großer Klassiker.

Der Satèn von Monte Rossa ist ein ausgezeichneter Aperitif und ein hervorragender Franciacorta zu einem japanischen Sushi- und Sashimi-Dinner.

Sulfite

Franciacorta Satèn

Fresco

Jahrgangslose Weine

Italien

Brut

Aperitif

Abendessen unter Freunden

Lombardei

Antipasti mit fisch

Schaumwein