Der Santa Leila Valpolicella Ripasso Superiore DOC stammt aus Venetien und steht für einen kraftvollen, zugleich ausgewogenen Rotweinstil. Durch die Ripasso-Methode gewinnt der Wein an Tiefe, Struktur und aromatischer Komplexität. So entsteht ein charaktervoller Vertreter seiner Herkunft mit harmonischem Gesamtbild und klassischer regionaler Handschrift.

Herstellung & Stil

• Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara
• Region: Valpolicella Ripasso Superiore DOC, Venetien, Italien
• Ausbau: Ripasso-Verfahren mit zweiter Gärung auf den Trestern des Amarone, anschließend Ausbau im Holzfass
• Besonderheiten: Mehr Struktur und Intensität durch die traditionelle Ripasso-Technik

Sensorisches Profil

• Farbe: Tiefes Rubinrot
• Nase: Reife Kirschen, dunkle Beeren, feine Gewürznoten und dezente Röstaromen
• Gaumen: Vollmundig, weich und ausgewogen mit saftiger Frucht und gut eingebundenen Tanninen
• Stil & Eindruck: Trocken, kraftvoll und rund mit langem, harmonischem Abgang

Fazit

Ein klassischer Ripasso Superiore mit Tiefe und Eleganz. Die Kombination aus Frucht, Würze und Struktur sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Ideal für alle, die einen ausdrucksstarken, aber zugänglichen Rotwein schätzen.