Über Intini & Limone

Ungefähr 20 Hektar Olivenhaine zwischen Alberobello und Valle d'Itria, in einer der faszinierendsten Gegenden Apuliens, gehören zu Olio Intini. Hier führen starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und der typische Lehmboden dazu, dass Öle mit großer Struktur und phenolischer Ladung außergewöhnlich stark von der Norm abweichen. Der junge Pietro Intini führt engagiert den seit vier Generationen bestehenden Olivenbauernhof, der eine wunderbare Vielfalt an Oliven-Sorten anbaut. Für die über Jahre gezeigte, konstante Exzellenz seiner Produkte wurde Olio Intini 2020 von Flos Olei sogar mit dem Preis für das Unternehmen des Jahres ausgezeichnet. Auch dieses Jahr erreichen die Extravergine von Intini wieder herausragende Bewertungen.

Limone ist ein leicht fruchtige Olivenöl, das durch Mischen der Olivensorten Ogliarola und Leccino mit dem Saft von besten apulischen Zitronen gewonnen. Man riecht direkt ein frisches Zitronenbouquet, zart und ausgewogen, mit milden, bitteren und würzigen Empfindungen, die dem typischen Zitronengeschmack auf der Zunge den Weg ebnen. Es ist ein feines und aromatisches Gewürz, das ideal zu Fisch, Meeresfrüchtesalat, weißem Fleisch und Carpaccio passt und sich auch zur Zubereitung von Kuchen hervorragend eignet.

Wissenswert: An einem trockenen und dunklen Ort und fern von Wärmequellen lagern.

Wissenswertes über Olivenöl

Fakten zum Olivenöl

Produktbezeichnung: Limone - condimento a base di Olio Extra Vergine di Oliva
Zutaten: Natives Olivenöl extra
Mindesthaltbarkeit: 31.12.2023
Verpackungseinheit: 250 ml
Hersteller: Intini SRL, Contrada da Popoleto, N.C., 74015 Martina Franca (TA) Italien
Artikelnummer: 0-201-Lim
Kategorie: Olivenöle, Olivenöle mit Aromen

Nährwertangaben