Strohgelb mit goldenen Reflexen, in der Nase ein Geruchsprofil von seltener Fülle. Noten von weißem Pfirsich mischen sich perfekt mit krautigen und pflanzlichen Anklängen bis hin zu einer würzigen, fast gerösteten Spur. Im Mund ist er sehr lang, von einer gewissen Weichheit und einer hellen und einnehmenden Säure geprägt. Er schließt mit einem unendlich lang anhaltenden Finale.

101 Rangs ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Trauben aus den besten Parzellen des Château de Tracy. Außerdem ist er das Ergebnis des letzten Arbeitsschritts im Weinberg, der darauf abzielt, die Trauben bei voller Reife zu ernten. Im Keller reifen etwa 85 % des Weins in Stahltanks und der Rest etwa neun Monate lang in großen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein Wein von unendlicher Länge und Großzügigkeit im Geschmack. Ein Vollblüter von großer Langlebigkeit, eine perfekte Postkarte des besten Pouilly Fumé.

Für eine ganze Mahlzeit ist der 101 Rangs der ideale Pouilly Fumé, um die Noblesse eines großen Risottos zu begleiten, vielleicht mit weißen Trüffeln.

Sulfite

Pouilly Fumé

Sauvignon

Aromatico

Complesso

Erbaceo

Fresco

Monovitigno

Frankreich

Besonderer anlass

Loire

Vorspeisen mit fisch

Weiß