Beschreibung Kokosoel aus der ganzen Nuss

Das Kokosöl aus der ganzen Nuss unterscheidet sich von anderen Kokosölen dadurch, daß es aus dem Fruchtfleisch der Kokosnuss sowie ihrer dünnen, braunen Samenhaut gewonnen wird.

Dadurch hat keine reinweiße, sondern eine eher cremige Farbe und einen etwas kräftigeren nussigeren Geschmack.

Das Herauslösen des Kokosnussfleisches erfolgt noch manuell. Es wird dann zu Kokosraspeln zerkleinert, blanchiert und getrocknet. Daraus wird schonend Kokosöl gepresst.

Das Kokosöl wird im praktischen Bügelglas geliefert, das anschließend als Vorratsglas weiterverwendet werden kann.

Dieses Produkt stammt aus dem Sortiment von FoodConnection, einem seit 2003 auf außergewöhnliche Lebensmittel spezialisierten Anbieter für die Spitzen-Gastronomie, und wird heute auch für ambitionierte Hobbyköche angeboten.

Verwendung

Kokosöl ist sehr hitzebeständig und kann daher zum Braten, Frittieren und Backen eingesetzt werden. Um das leicht nussige Aroma genießen zu können, empfehlen wir aus geschmacklichen Gründen insbesondere auch die Verwendung in der kalten Küche, z.B. als Butterersatz.

Das Kokosöl sollte kühl und dunkel gelagert werden. Bei Raumtemperatur ist es streichfähig.

Speiseöl
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Herkunft: Deutschland
Zutaten: 100% Kokosöl
Allergene: Keine

Verantwortlicher Unternehmer: Ölmühle Solling GmbH, 37691 Boffzen, Deutschland