Solerte — Vino Laurias Zibibbo aus dem Westen Siziliens, biozertifiziert. Zibibbo ist der sizilianische Name für Muskateller von Alexandria, die Rebsorte, die auf Pantelleria berühmt ist. An Land, in der Gegend um Alcamo, ergibt sie einen trocken ausgebauten Weißwein mit exotischer Aromatik und überraschender Frische.

100 % Zibibbo, biozertifiziert, 12 % Alkohol, Jahrgang 2023. Filippo Ferraro-Lauria macht Naturweine mit minimalem Eingriff — spontane Vergärung, kein Schönungsmittel, wenig Schwefel. Solerte heißt so viel wie wachsam — ein Wein, der Aufmerksamkeit verdient.

Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase Orangenblüte, Aprikose, Litschi, Kräuter und ein Hauch Salz. Am Gaumen leicht und aromatisch, mit einer lebhaften Säure und einem langen, blumigen Finish. Ein Weißwein, der nach Sizilien schmeckt — sonnig, duftend und mit einer Frische, die zum Nachschenken einlädt. Zum Aperitif, zu Fisch, Couscous oder asiatischer Küche.