Rosso rubino carico, con qualche riflesso purpureo, al naso evidenzia sentori fruttati, floreale e delicatamente speziati. In bocca è vigoroso e corposo, con acidità e trama tannica decisa ma mai invadente. Finale lungo e persistente

Il negroamaro è il vitigno incontrastato del Salento; si adatta con facilità al luogo in cui dimora ed è estremamente eclettico, prestandosi a diverse tipologie di vinificazione. In questo caso troviamo un vino marcatamente territoriale, vinificato in maniera tradizionale senza alcun passaggio in legno. Il Puglia IGP Negroamaro di Angiuli Donato è un vino che gioca principalmente sulla fragranza del frutto e della spezia che accompagnano un profilo acido e tannico di tutto riguardo.

Un vino di corpo che si accompagna bene con piatti decisi e strutturati, come carni alla griglia e formaggi stagionati

Solfiti

Negroamaro

Italia

Dopocena

Naturali

Puglia

Formaggi stagionati

Secondi di carne rossa

Selvaggina

Rosso