Das Kikuichi Kurouchi Santoku 180mm ist ein wunderschönes Küchenmesser, das bei richtigem Gebrauch sehr lange hält. Es ist ein schweres, gusseisernes Messer, das aber dank seines Griffs aus Walnussholz angenehm in der Hand liegt. Das macht das Messer zu einem echten Arbeitstier unter den Küchenutensilien.

Die Klinge besteht aus 3 Schichten, deren Kern aus weißem Kohlenstoffstahl Nr. 2 gefertigt ist. Die äußere Schicht des Eisens bildet eine Schutzschicht (Oxidschicht), die Rost verhindern hilft. Außerdem sorgt die schwarze Weicheisenbeschichtung um den Kern für ein einzigartiges Aussehen.

Das Kikuichi Kurouchi Santoku ist ein wahres Schmuckstück für die Küche und wird sich hervorragend zum Arbeiten eignen. Neben seinen praktischen Eigenschaften, wird dieses Messer auch eine echte Bereicherung für das Auge sein. Bestellen Sie das Kikuichi Santoku 180mm (KURO18) noch heute und lassen Sie sich von der Qualität dieses schönen Küchenmessers überraschen.

Warum das Kikuichi Kurouchi Santoku 180mm wählen?

Sie sind auf der Suche nach einem hochwertigen Küchenmesser? Dann liegen Sie mit dem Kikuichi Kurouchi Santoku 180mm immer richtig. Dank des Kerns aus weißem Kohlenstoffstahl Nr. 2 können Sie sich auf ein gusseisernes Messer verlassen, das lange hält. Die eiserne Außenschicht wiederum sorgt für ein einzigartiges Aussehen, das dieses Messer von anderen Küchenmessern abhebt.

Um zu verhindern, dass der Stahlkern rostet, wird eine Außenschicht aus Eisen um ihn herum geschmiedet. Dadurch bildet sich eine Oxidschicht, die Rost verhindern hilft. Trotz des schweren Kerns der Klinge liegt dieses Modell unglaublich gut in der Hand. Das liegt daran, dass ein Griff aus hochwertigem Nussbaumholz gewählt wurde. Mit dem Kikuichi Kurouchi Santoku ist keine Schneidarbeit zu verrückt.

Warum ist das Kikuichi Kurouchi Santoku relativ teuer?

Sie fragen sich vielleicht, warum das Kikuichi Kurouchi Santokumesser im Vergleich zu anderen Küchenmessern relativ teuer ist. Einer der Gründe dafür ist, dass alle Kikuichi-Messer handgefertigt und daher einzigartig sind.

Darüber hinaus verwendet Kikuichi nur hochwertige Stähle. Diese sind oft teurer als der Stahl, der für einfache, normale Küchenmesser verwendet wird. Dies liegt daran, dass Festigkeit, Härte und Haltbarkeit berücksichtigt werden müssen.

Der Hauptgrund für den relativ hohen Preis liegt jedoch im Herstellungsprozess. Das Schmieden und Zusammensetzen des Kikuichi Kurouchi Santokumessers braucht einfach Zeit und erfordert Wissen und handwerkliches Können.

An jedem Kikuichi-Messer arbeiten mindestens vier Handwerksmeister, jeder mit seinem eigenen Spezialgebiet. Vom Schmieden zum Schärfen. Das macht das Kikuichi KURO18 im Allgemeinen etwas teurer als andere Küchenmesser, aber dafür bekommt man auch allerhand geboten.

Spezifikationen:

• Messertyp: santoku
• Klingenart: Kurouchi
• Kernstahl: weißer Kohlenstoffstahl Nr. 2
• Anzahl der Ebenen: 3
• Schichten: Oxidschicht
• Härte (HRC): 62
• Fase: beidseitig
• Verhältnis der Kegelwinkel: 50:50
• Material Griff: Nussbaum
• Material Zwinge: Ebenholz