Der Apfelschaumwein ist da! Hergestellt nach traditionellem Flaschengärverfahren, perlt dieser Apfelschaumwein ganz sanft. Ein herrlicher Aperitif zum Anstoßen und als Essensbegleiter.

Traditionelle Flaschengärung

Traditionelle Flaschengärung, auch als méthode traditionnelle oder méthode champenoise bekannt, ist ein Verfahren zur Herstellung von Schaumwein, insbesondere Champagner. Dabei erfolgt die zweite Gärung des Weins in der Flasche. Nach der Zugabe von Hefe und Zucker wird die Flasche verschlossen und gelagert, wodurch Kohlendioxid entsteht und den Wein kohlensäurehaltig macht. Nach der Reifung wird die Hefe durch Rütteln und Degorgieren entfernt. Dieses aufwendige Verfahren führt zu hochwertigen, feinperligen Schaumweinen mit komplexen Aromen.

Cuvée

Es handelt sich um einen Cuvée aus den Sorten Elstar, Topaz, Rubinette und Boskoop.

Die handgepflückten Äpfel vom Bodensee stammen aus unserem eigenen Anbau. Die Bodenseeregion profitiert von seinem mediterranen Klima, das sich im kräftigen Aroma der hier angebauten Früchte widerspiegelt. Meladoro ist unsere Hommage an den Bodenseeapfel.