Ein echter
Naturbursch! Der Naturwein PIWI Cuvée „Gandfels“ entwickelt auf den
kalkhaltigen und tiefgründigen Böden der Eppaner Eislöcher sowie auf 520 m ü.
M. am Hof Gandberg Würze, Frucht und Kraft. Nach Spontanvergärung verbringt der
Wein ein Jahr im Eichenholzfass und ein Jahr in Edelstahltanks. Düfte von
dunkler Schokolade, saftiger Kirsche und schwarzen Johannisbee-renmit einem
Hauch Gewürznelke beanspruchen den Geruchsinn für sich. Am Gaumen trifft die
harmonische Tannin-Struktur auf seinen angenehmen Charakter und geleitet in
einen elegant langanhaltenden Abgang. Eine Cuvée als Sinnbild der Natur!
Hervorragend zu weißem und roten Fleisch aber auch zu herzhaften
Fischgerichten.