Das genuesische Pesto von De Cecco wird nach einem exklusiven Rezept hergestellt, das die charakteristischen und unverwechselbaren Zutaten des traditionellen ligurischen Rezepts enthält, das vom großen Küchenchef Heinz Beck fachmännisch verbunden wird. Ein grundlegendes Element ist das italienische Basilikum, das in den kühlsten Stunden des Tages geerntet wird, wenn der Stiel noch zart ist und die Blätter ein intensives und zartes Aroma freisetzen; Anschließend bearbeiten wir es mit einem Kaltverfahren, um seine Farbe, sein aromatisches Profil und seinen Duft zu bewahren. Dem Basilikum fügen wir natives Olivenöl extra hinzu, kombiniert mit Parmigiano-Reggiano DOP und ganzen süßen und knusprigen Pinienkernen, wie für das traditionelle ligurische Rezept angegeben. All diese Elemente schaffen die einzigartige Textur, die Il Pesto alla Genovese De Cecco auszeichnet. ZUTATEN: Basilikum 37 %; Natives Olivenöl extra 36 %; Cashewmehl; Parmigiano Reggiano D.O.P. 5%; Salz; Pinienkerne 3%; Kartoffelflocken; Zucker; Säureregulator: Milchsäure; Antioxidationsmittel Ascorbinsäure;; Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g; Energie; 1956 kJ – 475 kcal; Fett; 48,0 g; davon: gesättigte Fettsäuren; 7,8 g; Kohlenhydrate; 4,0 g; davon: Zucker; 2, 5 g Ballaststoffe 3,2 g Proteine ​​5,1 g Salz 3,7 g
Das genuesische Pesto von De Cecco wird nach einem exklusiven Rezept hergestellt, das die charakteristischen und unverwechselbaren Zutaten des traditionellen ligurischen Rezepts enthält, das vom großen Küchenchef Heinz Beck fachmännisch verbunden wird
Basilikum 37 %; Natives Olivenöl extra 36 %; Cashewmehl; Parmigiano Reggiano D.O.P. 5%; Salz; Pinienkerne 3%; Kartoffelflocken; Zucker; Säureregulator: Milchsäure; Antioxidationsmittel Ascorbinsäure;;Portionsgröße 100 grams, Energie 475 kilojoules, Fett 48 grams (davon: - Gesättigte Fettsäuren 7.8 grams), Kohlenhydrate 4 grams (davon:- Zucker 2.5 grams), Ballaststoffe 3.2, Eiweiß 5.1 grams, salt