Varesina Plata – Der kräftige Klassiker mit Power-Crema 60 % Arabica | 40 % Robusta | 1 kg ganze Bohne

Die Varesina Plata ist die perfekte Wahl für alle, die intensiven, vollmundigen Espresso mit langanhaltender Crema lieben. Diese Mischung kombiniert die feinsten südamerikanischen Arabicas (u. a. Brasilien) mit hochwertigem orientalischem und indischem Robusta – für maximalen Körper und Charakter.

Was diese Mischung auszeichnet:

• Extra dicke, kompakte & haselnussfarbene Crema – hält sich ewig im Tässchen
• Vollmundig & entschieden am Gaumen, mit kräftigem Körper
• Leichte anfängliche Säure, die elegant in reiche Kakao-, Bitter-Schokoladen- & leichte Lakritz-Noten übergeht
• Intensiver, robuster Geschmack – ohne aggressiv bitter zu wirken
• Perfekt für dunkle, italienische Espressi, die auch mit viel Milch standhalten

Produktdetails im Überblick

• Mischung: 60 % Arabica / 40 % Robusta
• Herkunft: Brasilien (Arabica), Indien & Orient (Robusta)
• Röstgrad: dunkelbraun (klassische italienische Espressoröstung)
• Geschmacksprofil: kräftig • vollmundig • kakao-schokoladig • dichte Crema
• Verpackung: 1 kg Vakuum-Beutel mit Aromaventil
• Empfohlene Zubereitung: Siebträger, Vollautomat, Siebträger-Maschine, Herdkanne

Ideal für:

• Espressobars & Gastronomie mit hohem Milchkaffee-Anteil
• Cafés, die starken, cremigen Espresso wollen
• Home-Baristi, die kräftigen italienischen Stil mögen
• Alle, die mehr Power & weniger Säure im Espresso suchen

Barista-Tipp: Brühe bei 92–94 °C, 26–30 Sekunden Extraktionszeit und etwas feinerem Mahlgrad als bei reinen Arabica-Mischungen – so kommt die volle Crema-Power und der Kakao-Abgang richtig raus. Super auch als Basis für Flat White oder Cortado mit extra Kick!

Fragen zu Mahlgrad, Maschinen-Einstellung oder Milch-Mischverhältnis? Schreib uns – wir helfen gerne!

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