Im Glas zeigt sich der Wein in einem kräftigen Granatrot mit leicht orangefarbenen Reflexen am Rand; in der Nase ein intensives und umhüllendes Bouquet, das von einem perfekten Gleichgewicht zwischen fruchtigen Noten und süßen Gewürzen begleitet wird. Am Gaumen ist der Wein fest und tanninhaltig, weich und schmackhaft. Die Nachhaltigkeit ist bemerkenswert, mit Noten von Tabak und Früchten im Alkohol.

Was uns an diesem Morellino di Scansano Riserva von Alberto Motta am meisten gefällt, ist die kräftige und gut kontrollierte Tanninstruktur. Die Sangiovese-Trauben, die auf den Hügeln der Maremma auf sandigen und kieselhaltigen Böden wachsen, bringen einen Wein hervor, der mindestens vierzehn Monate im Fass und sechs Monate in der Flasche verbringt, bevor er auf den Markt kommt. Während dieser Zeit werden die Tannine des Holzes und des Weins gezähmt und geben wertvolle und ausgewogene Empfindungen frei.

Er passt gut zu gereiftem Pecorino und Fossa-Käse. Probieren Sie ihn zu Fasanen- und Wildschweinbraten.

Sulfite

Morellino

Sangiovese

Complesso

Corposo

Legno

Morbido

Speziato

Tannico

Italien

Abendessen unter Freunden

Toskana

Gereifter Käse

Rot